風の誘い Mind of Shikoku

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zoom RSS うどんの王道

<<   作成日時 : 2010/12/28 07:09   >>

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冬はあったかぁ〜い、うどん。
それも「釜揚げ」がいい、シンプルであり味わい深い。
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水洗いしない、茹でた釜からそのまま麺を取り出して食べる。
独特の「ぬめり」のある食感がたまらない・・・
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生姜とネギ・・・それ以外トッピングは要らない。
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・・・讃岐うどんの食べ方の王道である。
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内 容 ニックネーム/日時
何時もうどんは釜揚げです
喉越しがよく
うどん本来の味が楽しめます
コタツお父さん
2010/12/29 18:41

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うどんの王道 風の誘い Mind of Shikoku/BIGLOBEウェブリブログ
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