冬の稲妻

えっ? 曲のタイトルかよぉ・・・ 今日の香川は雷がよく鳴って風雨に見舞われました。 白く見えるのは雲ではなく、雲から落ちてくる雹・・・ これの雹の降下は、雷雲の強烈な下降気流(ダウンバースト)を引き起こします。 案の定、瀬戸大橋ではトラックが風にあおられて横転。 上下線とも通行止め、JRも運転見合わせ・・・ 昼…
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うどんの王道

冬はあったかぁ~い、うどん。 それも「釜揚げ」がいい、シンプルであり味わい深い。 水洗いしない、茹でた釜からそのまま麺を取り出して食べる。 独特の「ぬめり」のある食感がたまらない・・・ 生姜とネギ・・・それ以外トッピングは要らない。 ・・・讃岐うどんの食べ方の王道である。  お願い
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